ALIMENTATION

Article paru en 1993-06-01Dossier thématique : ALIMENTATION
Auteur(s) : PASSA P., BERTIN LEBRETTE C.
Editeur : INFORMATIONS MEDICALES SNCF
N° Revue : 6
N° pages : 1-48

Description :

Numéro spécial « Alimentation ». . Gavés d’informations sur la nutrition, les Français mangent de plus en plus mal, . Alimentation, le bon choix au bon moment, . Alimentation et travail posté. L’évolution du comportement alimentaire a toujours été en relation avec les conditions de vie. Première conséquence de cette évolution : on remarque avant tout une baisse importante et régulière de la consommation des végétaux. L’exemple le plus spectaculaire concerne le pain.

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