Description :

Une TIAC est définie par l’apparition, au même moment de troubles digestifs ou neurologiques survenant chez au moins deux personnes (enfants ou adultes) ayant consommé un repas en commun. Elle doit être déclarée à la DDASS (avec conservation des aliments suspects à + 4°), et traitée par réhydratation, antipyrétiques, et éventuellement pansements. Les antiémétiques, les antidiarrhéiques, les antiseptiques intestinaux, les antibiotiques (hors diffusion systémique) sont inutiles et dangereux.

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