Description :

Les intoxications d’origine bactérienne. Intoxications par des aliments végétaux. Pollution des aliments par les retombées radioactives. Intoxication par le poisson et produits apparentés. Les additifs aux aliments. Les nitrates, les nitrites, les amines et les nitrosamines. Empoisonnement par des métalliques contaminant les aliments. Intoxication par les pesticides. Les antibiotiques. Les intoxications alcooliques. Autres intoxications.

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