Description :

Des plaintes pour nuisances olfactives sont fréquentes, en zone urbaine ou sur les lieux de travail. Après un rappel très complet sur l’odorat humain et ses limites, le nez électronique est présenté, son fonctionnement, ses contraintes… Il n’existe pas d’outil miracle pour la mesure des odeurs dans le domaine de l’évaluation des risques professionnels, mais l’olfactométrie et le nez électronique ont certaines indications.

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