Article paru en 1990-10-01Dossier thématique : ALIMENTATION
Auteur(s) : CAUDRON S.
Editeur : TONUS
N° Revue : 1372
N° pages : 11-14

Description :

La maladie est dans notre assiette. L’abondance qui règne dans les pays industrialisés conduit souvent à négliger des équilibres alimentaires essentiels, d’où des conséquences aussi graves que le diabète, les lésions d’athérosclérose, en particulier coronaires, ou des cancers digestifs ou non.

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