Article paru en 1990-10-01Dossier thématique :
ALIMENTATION
Auteur(s) : | CAUDRON S. |
Editeur : | TONUS |
N° Revue : | 1372 |
N° pages : | 11-14 |
Description :
La maladie est dans notre assiette. L’abondance qui règne dans les pays industrialisés conduit souvent à négliger des équilibres alimentaires essentiels, d’où des conséquences aussi graves que le diabète, les lésions d’athérosclérose, en particulier coronaires, ou des cancers digestifs ou non.