QUE DEVIENNENT LES HUILES DE FRITURE PROFONDE ?

Article paru en 1992-04-01Dossier thématique : ALIMENTATION
Auteur(s) : GARDAIR C., ALCOUFFE J., DEVAUX M.J., DREUX F., FABIN C., JARZUEL Y., MZABI M.I.
Editeur : CAHIERS DE MEDECINE INTERPROFESSIONNELLE
N° Revue : 4
N° pages : 523-525

Description :

Article intéressant pour ceux qui ont la surveillance de cuisines ou restaurant d’entreprise.

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