Article paru en 2003-09-01Dossier thématique : ALIMENTATION
Auteur(s) : KURZINGER M.L., SALEM G., RICAN S.
Editeur : LA RECHERCHE
N° Revue : HS 12
N° pages : 84-87

Description :

Si les corps des Français se modifient au rythme d’une épidémie, l’obésité ne progresse pas d’égale façon sur le territoire national. Que révèle la géographie du phénomène ? S’agit-il d’un problème de santé publique à surveiller de près ? Comment le traiter ? Peut-on se satisfaire de la promotion d’un corps « aux normes » ?

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