Livre paru en 1989-10-01Dossier thématique : CHALEUR
Auteur(s) : RAGAZZINI I., FRIMAT P.
Editeur : CAHIERS DES COMITES DE PREVENTION BTP
N° Revue : 4
Référence : 9327
N° pages : 14-23

Description :

L’activité vitale est régie par les systèmes enzymatiques dont le bon fonctionnement réclame des conditions de temperature aux limites relativement étroites.

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