SURVEILLANCE DU PERSONNEL DE RESTAURATION

Article paru en 1992-07-01Dossier thématique : ALIMENTATION
Auteur(s) : LANGRAND P.
Editeur : LE CONCOURS MEDICAL
N° Revue : 24
N° pages : 2097

Description :

Question-réponse du Concours Médical.Il n’existe aucune obligation car l’arrêté du 10 Mars 1977 mentionnant coprocultures, recherche de staphylocoques, de streptocoques, etc….) n’est pas applicable car non-signé par le Ministère du Travail) mais une surveillance médicale spéciale est justifiée, avec des examens complémentaires. Seul le médecin du travail pourra apprécier leur fréquence et assurer leur interprétation.

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